GRANEL HINOJO MOLIDO

Milagros De Mi Tierra

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El hinojo se utiliza tanto para cocinar como por sus propiedades medicinales, ya que ayuda a aliviar los gases. Es de sabor parecido al anís verde ya que son de la misma familia, y por lo tanto tienen propiedades similares.

Sus semillas son hervidas y se suelen tomar como infusión para aliviar los gases, de hecho es usual dárselo como infusión en biberón a los recién nacidos en combinación con el anís verde.

En cuanto a su uso en cocina es un condimento muy utilizado con  pescados, pollo y cerdo, ya que les da un aroma y fragancia muy agradables. Por otra parte es un ingrediente que está presente en la mayoría de los currys.

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