GRANEL HARINA DE AMARANTO

Milagros De Mi Tierra

$ 11.70 

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Libre de gluten y trigo; se elabora al moler las semillas de la planta de amaranto para obtener un polvo fino. La harina de amaranto no solo contiene los nueve aminoácidos esenciales, sino que también es una excelente fuente de calcio, hierro, magnesio y fósforo. Técnicamente no es un grano y su sabor es descrito como terroso y anuezado. Debido a que es una harina densa, podría obtener mejores resultados al mezclarla con otro tipo de harinas. Comience con un 25 % de amaranto y ajuste la cantidad según sea necesario. Funciona mejor para hacer hot cakes, panes, y también se puede utilizar para espesar el roux, sopas, guisos y salsas blancas.

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