Posee compuestos químicos que favorecen el funcionamiento del organismo y que benefician la prevención de diversas infecciones bacterianas, especialmente las que atacan al sistema digestivo y respiratorio.

Rica en minerales principalmente hierro y magnesio, estos minerales la hacen ideal para persona que padecen anemia.

Rica en vitaminas del grupo B y A.

Rica en magnesio este mineral es el que nos ayuda a combatir el estrés, cansancio y fatiga crónica.

Sus azúcares naturales son más sanos y nutritivos que el azúcar blanco industrial ya que al contener vitamina B facilita la asimilación de estos azúcares.