¿Has probado alguna vez  las bayas de Goji, la leche de arroz o de almendras, los batidos verdes, las semillas de cáñamo o de hemp, los brotes germinados de alfalfa, el cardamomo,  el agua de coco, la leche dorada o la cúrcuma?

¿Has aliñado tu ensalada con corazones de hemp percibiendo el delicioso sabor que le aporta al plato?

¿Has probado el fetuchini de huitlacoche?

¿Te has permitido apreciar el peculiar sabor del jengibre y el apio, o disfrutar de la intensa textura del aguacate?

¿Sabes qué son la kombucha, la quinoa y la pulpa de acai?

Si tu respuesta a alguna o a todas estas preguntas es NO, amiga/o mío permíteme felicitarte. Ahora mismo siento la misma envidia hacia ti que la que siento por alguien que está a punto de empezar a leerse un libro que sé que está fenomenal, o incluso un poquito más; envidia sana, claro ;-).

Ahí fuera te está esperando una enorme variedad de sabores nuevos y deliciosos, un increíble abanico de texturas, un universo gastronómico por el que hacer turismo, un paraíso virgen sin explorar listo para ser descubierto, todo a tu alcance. Un placer para los sentidos, te lo aseguro. Algunas cosas te gustarán más y otras te gustarán menos, pero para llegar a esa conclusión, antes tendrás que probar y experimentar, dando la oportunidad a tu paladar de descubrir y aprender a apreciar esos nuevos sabores tal cual, sin sal química, sin azúcar, sin potenciadores del sabor, sin aditivos, con poca o ninguna elaboración. Te aseguro que si eres de los que, como yo, disfruta con la comida y siente curiosidad por lo que es novedoso y distinto, te lo pasarás en grande con este nuevo mundo de posibilidades. Busca, descubre, prueba, experimenta, diviértete y después juzga por ti mismo y elige qué incorporas a tus hábitos alimenticios.

Estoy totalmente convencida de que si te aventuras por este nuevo camino hacia lo desconocido, descubrirás ingredientes sin los que ya no querrás pasar. Y, ¿sabes qué es lo mejor de todo? Que son alimentos frescos, vitales, saludables, naturales, llenos de nutrientes, que sólo te suman y no te restan, y que te aportarán energía y felicidad.

¿Te atreves a probar?

Fuente: http://tuversionsaludable.com/blog/descubre-el-placer-de-probar-nuevos-sabores